Медична хімія: підручник (ВНЗ І—ІІІ р. а.) В.П. Музиченко, Д.Д. Луцевич, Л.П. Яворська;

У підручнику на основі сучасних наукових досягнень висвітлено предмет і завдання медичної хімії, її теоретичні та практичні положення. Складається з трьох частин. У першій частині викладено теоретичні основи загальної хімії, зокрема вчення пр розчини, поняття, класифікацію та фізико-хімічні параметри генних і біогенних елементів, роль макро- і мікроорганізмів у житті організму. У другій частині розглядаються питання біофізичної та колоїдної хімії. Значну увагу приділено фізико-хімічним властивостям колоїдних розчинів, високомолекулярних сполук, біополі мерів. У третій частині описано основні теоретичні положення хімії біоорганічних сполук. У підручнику після кожного розділу наводяться контрольні запитання і завдання, тести. У кінці подано предметний покажчик.Для студентів і викладачів медичних (фармацевтичних) училищ, коледжів, академії та інститутів медсестринства.ЧАСТИНА І. ХІМІЯ БІОГЕННИХ ЕЛЕМЕНТІВРозділ 1. Загальні відомості про біоелементи1.1. Хімічні елементи та їх класифікація1.2. Класифікація біоелементів та їх вміст в організмі1.3. Положення біоелементів у періодичній системі та будова їхніх атомівКонтрольні запитання і завданняРозділ 2. Учення про розчини2.1. Значення води і водних розчинів у біології та медицині2.2. Загальні відомості про розчини, їх склад і типи2.3. Теорії розчинів. Теплові явища при розчиненні2.4. Способи вираження кількісного складу розчинів2.5. Розчинність речовин та її залежність від різних чинників2.6. Колігативні властивості розбавлених розчинів. Кріометрія та ебуліометрія2.7. Дифузія і осмос. Осмотичний тиск розчинів. ОсмометріяКонтрольні запитання і завданняРозділ 3. Рівновага в розчинах електролітів3.1. Розчини електролітів та їх значення3.2. Електролітична дисоціація електролітів3.3. Йонний добуток води. Поняття про рН середовища3.4. Теорії кислот і основ3.5. Гідроліз солей та деяких інших речовин3.6. Буферні розчини3.7. Рівновага в гетерогенних системах3.8. Водно-електролітний балансКонтрольні запитання і завданняРозділ 4. Комплексні (координаційні) сполуки4.1. Склад комплексних сполук. Координаційна теорія Вернера4.2. Хімічний зв’язок у комплексних сполуках4.3. Просторова будова комплексних сполук4.4. Ізомерія комплексних сполук4.5. Отримання, класифікація і номенклатура КС4.6. Біологічно важливі типи координаційних сполук4.7. Властивості комплексних сполук4.8. Металолігандний гомеостаз4.9. Застосування комплексних сполук у медициніКонтрольні запитання і завданняРозділ 5. Окисно-відновні реакції5.1. Окисно-відновні реакції та їх значення5.2. Складання рівнянь окисно-відновних реакцій5.3. Кількісні характеристики і напрямленість окисно-відновних реакційКонтрольні запитання і завданняРозділ 6. Хімічні властивості біоелементів та їх роль у життєдіяльності організму6.1. s-Елементи (Na, K, Mg, Ca)Контрольні запитання і завдання6.2. Біогенні d-елементи (Fe, Cu, Zn, Mn, Co, Ni, Cr, Mo)6.3. Потреба організму людини в біоелементах. Поняття про мікроелементози6.4. Застосування сполук d-елементів у медициніКонтрольні запитання і завдання6.5. р-Елементи [(С, H, O, N, P, S) Cl, I, Br, F, Se, Al, B, Si, Sn, Pb, As]Контрольні запитання і завданняЧАСТИНА ІІ. БІОФІЗИЧНА І КОЛОЇДНА ХІМІЯРозділ 7. Оcнови хімічної термодинаміки і біоенергетики7.1. Хімічна термодинаміка – теоретична основа вивчення метаболізму в біосистемах7.2. Основні поняття термодинаміки. Термодинамічні функції7.3. Перший закон термодинаміки. Термохімія7.4. Другий і третій закони термодинаміки. Ентропія. Вільна енергія Гіббса7.5. Основи біоенергетикиКонтрольні запитання і завданняРозділ 8. Хімічна кінетика і каталіз. Біокаталіз8.1. Предмет і значення хімічної кінетики8.2. Швидкість хімічних реакцій8.3. Складні реакції та їх класифікація8.4. Механізм хімічних реакцій8.5. Каталіз і каталізатори8.6. Роль каталізу в життєдіяльності організму. Ферменти як біокаталізаториКонтрольні запитання і завданняРозділ 9. Електрична провідність електролітів. Кондуктометрія9.1. Поняття про електричну провідність. Типи провідників електричного струму9.2. Вимірювання опору провідників струму другого роду9.3. Види електричної провідності9.4. Практичне застосування кондуктометрії9.5. Застосування кондуктометрії у медициніКонтрольні запитання і завданняРозділ 10. Електродні процеси і потенціометричні методи дослідження у медицині10.1. Електродні потенціали. Рівняння Нернста10.2. Електрохімічні елементи і електрорушійні сили10.3. Класифікація електродів10.4. Мембранний потенціал, його біологічна роль. Біопотенціали10.5. ПотенціометріяКонтрольні запитання і завданняРозділ 11. Поверхневі явища. Адсорбція на межі поділу фаз. Хроматографія11.1. Поверхневі явища, їх роль і класифікація11.2. Поверхнева енергія і поверхневий натяг11.3. Поверхнево-активні речовини і адсорбція на рухомій межі поділу фаз11.4. Біологічна роль поверхневих явищ. Будова біологічних мембран11.5. Адсорбція на межі поділу тверде тіло–газ11.6. Адсорбція на межі поділу тверде тіло–розчин11.7. Фізико-хімічні основи адсорбційної терапії11.8. Хроматографія та її застосування в біології і медициніКонтрольні запитання і завданняРозділ 12. Одержання, очищення та властивості колоїдно-дисперсних систем12.1. Загальна характеристика і значення дисперсних систем12.2. Класифікація і загальні властивості дисперсних систем12.3. Методи отримання колоїдно-дисперсних систем. Будова колоїдних частинок12.4. Методи очищення колоїдних розчинів12.5. Молекулярно-кінетичні властивості колоїдно-дисперсних систем12.6. Оптичні властивості дисперсних систем12.7. Електричні властивості колоїдно-дисперсних системКонтрольні запитання і завданняРозділ 13. Стійкість і коагуляція колоїдних розчинів. Колоїдний захист. Мікрогетерогенні дисперсні системи13.1. Стійкість дисперсних систем13.2. Коагуляція гідрофобних золів13.3. Стабілізація золів. Колоїдний захист13.4. Мікрогетерогенні системи. Колоїдні поверхнево-активні речовиниКонтрольні запитання і завданняРозділ 14. Властивості розчинів біополімерів. Ізоелектрична точка білків14.1. Значення високомолекулярних сполук у медицині та фармації14.2. Класифікація високомолекулярних сполук14.3. Методи одержання високомолекулярних сполук. Біополімери14.4. Властивості високомолекулярних сполук14.5. Розчини високомолекулярних сполук, їх отримання і загальні властивості14.6. Процес розчинення високомолекулярних сполук. Набрякання полімерів14.7. В’язкість розчинів полімерів14.8. Осмотичний тиск розчинів високомолекулярних сполук14.9. Мембранна рівновага Доннана14.10. Порушення стійкості розчинів високомолекулярних сполук14.11. ДрагліКонтрольні запитання і завданняЧАСТИНА ІІІ. ХІМІЯ БІООРГАНІЧНИХ СПОЛУКРозділ 15. Біоорганічна хімія як наука. Класифікація, будова та реакційна здатність біоорганічних сполук15.1. Предмет і значення біоорганічної хімії15.2. Класифікація і номенклатура біоорганічних сполук15.3. Ізомерія органічних сполук15.4. Електронні уявлення в біоорганічній хімії15.5. Класифікація хімічних реакцій і реагентівКонтрольні запитання і завданняРозділ 16. Реакційна здатність вуглеводнів (карбогідрогенів) та їх похідних16.1. Будова і реакційна здатність алканів16.2. Будова, номенклатура, ізомерія та реакційна здатність алкенів16.3. Алкадієни16.4. Будова і реакційна здатність циклоалканів16.5. Будова і реакційна здатність аренів (ароматичних вуглеводнів)16.6. Будова і реакційна здатність галогенопохідних вуглеводнів16.7. Будова і реакційна здатність гідроксипохідних вуглеводнів16.8. Будова, класифікація, номенклатура і реакційна здатність амінівКонтрольні запитання і завданняРозділ 17. Біологічно важливі карбонільні сполуки (альдегіди і кетони)17.1. Будова і номенклатура17.2. Хімічні властивості17.3. Медико-біологічне значенняКонтрольні запитання і завданняРозділ 18. Біологічно важливі карбонові кислоти18.1. Монокарбонові кислоти аліфатичного і ароматичного рядів18.2. Похідні карбонатної кислоти18.3. Дикарбонові кислоти аліфатичного і ароматичного рядів18.4. ЛіпідиКонтрольні запитання і завданняРозділ 19. Біологічно важливі гетерофункціональні сполуки19.1. Аміноспирти19.2. Амінофеноли19.3. Аліфатичні та ароматичні гідроксикислоти19.4. Оксокислоти19.5. Амінокислоти19.6. Похідні пара-амінобензойної та сульфанілової кислотКонтрольні запитання і завданняРозділ 20. Протеїногенні амінокислоти, пептиди та білки20.1. Протеїногенні амінокислоти та їх властивості20.2. Пептиди і білкиКонтрольні запитання і завданняРозділ 21. Вуглеводи (цукри)21.1. Моносахариди21.2. Дисахариди21.3. Вищі полісахаридиКонтрольні запитання і завданняРозділ 22. Гетероциклічні сполуки22.1. П’ятичленні гетероциклічні сполуки22.2. Шестичленні гетероциклічні сполуки22.3. Конденсовані гетероциклічні сполукиКонтрольні запитання і завданняРозділ 23. Нуклеїнові кислоти23.1. Нуклеозиди23.2. Нуклеотиди23.3. Структура нуклеїнових кислотКонтрольні запитання і завданняВідповіді на тестиЧастина ІЧастина ІІЧастина ІІІСписок використаної літературиПредметний покажчик